Amuse

Zalm gerookt met komkommer dille

Bitterbal met Hollandse garnalen

Tartaar van het rund

Menu

Wild bouillon met royaal garnituur en kervel

*****

Zeeduivel medaillon gepocheerd met gebakken wilde Italiaanse spinazie,
puree met vierge olijfolie en Noilly-Prat saus

*****

Fazantenborst op het karkas gebraden
met gekonfijte zuurkool uit het vat en morieljessaus

*****

Ossenhaas in zijn geheel gebraden
met aardappeltaart, paddenstoelen, bimi en een rode wijnsaus

*****

Kerst dessert

Chocolade taart

IJs van witte chocolade

Mango compôte

 

 

Wij verwachten U tussen 17.00 en 18.00. Aanvang diner 18.30 uur

Menu pp € 75,00

Alle dinercheque’s kadokaarten akties en kortingskaarten

zijn uitgesloten tijdens de kerstdagen