Ons menu van het seizoen

Het beste van het seizoen voor u

Wij serveren naast het À la Carte ook Proeverij menu’s van 3, 4, 5 & 6 Gangen.

Vanaf 6 Personen serveren wij alleen 1 van onze menu’s

Zijn er bijzonderheden waar wij rekening mee moeten houden?
Vermeld dit dan bij de reservering.

Uiteraard hopen wij u snel te mogen ontvangen & heerlijk te laten genieten!
Graag tot ziens!

Jeroen, Natasja & team JanZen

;

À LA CARTE

Voorgerechten

Maïskip
Rouleau | Couscous salade | Paprika | Maïs | Ras el Hanout
20

Carpaccio à lá JanZen
Basilicum | Oude Utregse | Rucola | Pijnboompit | Kappertjes
18

Tonijn
Tataki | Sesam | Quinoa | Komkommer | Soja
22

Coquille
Linzen | Witlof | Bataat | Gerookte knoflook
24

Quinoa Salade (vegetarisch)
Komkommer | Avocado | Gedroogde tomaat | Heldere tomaat
18

Hoofdgerechten

Kabeljauw
Aardappel | Prei | Lamsoren | Wortel | Limoenblaadjes & kokos
35

Roodbaars
Knolselderij | Bleekselderij | Lardo di Colonata | Kappertjes | Saffraan
35

Eend
Bataat | Bloemkool | Framboos | Tuinboon | Rode wijn
35

Entrecote
Tomaat | Aubergine | Courgette | Meloes ui | Rode wijn
38

Nagerechten

Kersen, vlierbloesem & Cola
Cremeux van kersen | Vlierbloesem | Cola kruid | Kersen sorbet
15

Zomers rood
Mousse van rood fruit | Krokante witte chocolade |
Zomerse vruchten | Yoghurt sorbet
15

3 Soorten ijs van de Patisserie
12

Kaas assortiment van door ons geselecteerde kazen
15

Bonbons
Diverse huisgemaakte bonbons
6,5

Proeverij Menu’s

3 – gangen proeverij menu €60
4 – gangen proeverij menu €70
5 – gangen proeverij menu €80
6 – gangen proeverij menu €90

Vanaf 6 Personen serveren wij alleen 1 van onze menu’s
De menu’s zijn alleen per gehele tafel te bestellen
De menu’s zijn ook vegetarisch te bestellen

Menu uitbreiden met een kaasassortiment €15,- p.p.
Kaas in plaats van een dessert supplement €7,50 p.p.

*De proeverij menu’s worden samengesteld door de Chef*

Wijnen

Wanneer u de wijnkaart vooraf zou willen inzien is dit zeker mogelijk. U kunt ons een email sturen met het verzoek de wijnkaart naar u te doen toekomen.

Algemene informatie

*Wijnarrangement €8,5 per gang*

*Heeft u een allergie, geef dit dan aan ons door het liefst bij de reservering.*
Let op!
Wij accepteren geen Diner cadeau, Restaurant cadeau
& VVV kaarten.

In verband met het aanbod en kwaliteit is het mogelijk dat gedurende de seizoenen in het jaar de gerechten enigszins aangepast zijn.