Ons menu van het seizoen
Het beste van het seizoen voor u
Wij serveren naast het À la Carte ook Proeverij menu’s van 3, 4, 5 & 6 Gangen.
Vanaf 6 Personen serveren wij alleen 1 van onze menu’s
Zijn er bijzonderheden waar wij rekening mee moeten houden?
Vermeld dit dan bij de reservering.
Uiteraard hopen wij u snel te mogen ontvangen & heerlijk te laten genieten!
Graag tot ziens!
Jeroen, Natasja & team JanZen
À LA CARTE
Voorgerechten
Maishoender
Asperge, doperwt, wortel, zwarte knoflook
& dressing van Ras el hanout
€20
Zalm
Koud gerookt in de Smoker, quinoa, komkommer,
avocado & heldere tomaat
€22
Coquilles
Gebakken, linzen, witlof, zoete aardappel & gerookte knoflook
€24
Asperge (vegetarisch)
Aardappel, kwartel ei, crème van eitjes & jonge kruiderij
€18

Hoofdgerechten
Kabeljauw
Witte asperge, aardappel, prei, lamsoren, zeekraal
& saus van asperges
€35
Heilbot
Knol & bleekselderij, krokante aardappel, lardo di colonata, kappertjes & saus limoenblaadjes
€40
Lam
Aardappel, asperge, bospeen, zilte citroen
& jus van rode wijn & lavas
€35
Runder entrecote
Zwarte knoflook, tomaat, courgette, gnocchi & jus van rode wijn
€38
Couscous (vegetarisch)
Rijkelijk gevuld met groenten & saus van gerookte knoflook
€25

Nagerechten
Ananas
Bavarois van ananas met krokante chocolade & sorbet
€15
Framboos
Mousse met rood fruit & sorbet
€15
3 Soorten ijs van de Patisserie
€9
Kaas assortiment van door ons geselecteerde kazen
€15
Bonbons
Diverse huisgemaakte bonbons
€6,5

Menu
Proeverij Menu’s
3 – gangen proeverij menu €60
4 – gangen proeverij menu €70
5 – gangen proeverij menu €80
6 – gangen proeverij menu €90
Vanaf 6 Personen serveren wij alleen 1 van onze menu’s
De menu’s zijn alleen per gehele tafel te bestellen
De menu’s zijn ook vegetarisch te bestellen
Menu uitbreiden met een kaasassortiment €15,- p.p.
Kaas in plaats van een dessert supplement €7,50 p.p.
*De proeverij menu’s worden samengesteld door de Chef*

Wijnen
Wanneer u de wijnkaart vooraf zou willen inzien is dit zeker mogelijk. U kunt ons een email sturen met het verzoek de wijnkaart naar u te doen toekomen.
Algemene informatie
*Wijnarrangement €8,5 per gang*
*Heeft u een allergie, geef dit dan aan ons door het liefst bij de reservering.*
Let op!
Wij accepteren geen Diner cadeau, Restaurant cadeau
& VVV kaarten.
In verband met het aanbod en kwaliteit is het mogelijk dat gedurende de seizoenen in het jaar de gerechten enigszins aangepast zijn.