Ons menu van het seizoen

 

Het beste van het seizoen voor u

Wij serveren naast het À la Carte ook Proeverij menu’s van 3, 4, 5 & 6 Gangen.


Zijn er bijzonderheden waar rekening mee moet worden gehouden? 

Vermeld dit dan even bij de reservering.

 

Uiteraard hopen wij u snel te mogen ontvangen & heerlijk te laten genieten!
Graag tot ziens!

Jeroen, Natasja & team JanZen

 

À LA CARTE

Voorgerechten

Tartaar van rund
Balsamico, Utregse oude kaas, krokante aardappel
kaantjes & basilicum
€22,-

Parelhoen rouleau
Salade van quinoa & Jalapeño pepertjes,
mais, zwarte knoflook, kerrie & humus
€20,-

Zalm salade van de BBQ Smoker
Rode bietjes, Granny Smith, avocado, geroosterde uitjes & dille 
€18,-

Coquilles
Gebakken met witte boontjes, geroosterde witlof
& saus van aardpeer
€24,-

Ongehutste hutspot
Salade van wortel, aardappel, sjalot & basilicum
met kwartelei & jonge kruiderij
€15,-

 

 

Hoofdgerechten

Kabeljauw
Zalf van aardappel, schorseneren, Cordy ceps
& saus van eekhoorntjesbrood
€30,-

Zeebaars
Romige sjalot, knolselderij, bospeen
& saus van citroengras & kokos
€35,-

Boerderij Eend
Crème van zwarte knoflook, rode biet, mais, rode ui
& jus van rode wijn
€30,-

Runderlende
Crème van pastinaak, courgette, tomaat,
krokante gnocchi & jus van rode wijn 
€35,-
 

Parelcouscous
Rijkelijk gevuld met Groenten & saus van gerookte knoflook 
€25,-

 

Nagerechten

Mandarijn
Kruimige krokante chocolade, karamel
& sorbet van pure chocolade
€15,-

Mango, Bloedsinaasappel & Pistache
Chocolade & sorbet van bloedsinaasappel
€15,-

3 Soorten ijs van de Patisserie 
€9,-

Kazen
Assortiment van door ons geselecteerde kazen
€15,-

Bonbons
Diverse huisgemaakte bonbons
€5,25 p.p.

 

 

 

Menu

Proeverij Menu’s

3 – gangen proeverij menu €55,- p.p.
4 – gangen proeverij menu €65,- p.p.
5 – gangen proeverij menu €75,- p.p.
6 – gangen proeverij menu €85,- p.p.

De menu’s zijn alleen per gehele tafel te bestellen
De menu’s zijn ook vegetarisch te bestellen

Menu uitbreiden met een kaasassortiment €15,- p.p.
Kaas in plaats van een dessert supplement €7,50 p.p.

*De proeverij menu’s worden samengesteld door de Chef*

Wijnen

Wanneer u de wijnkaart vooraf zou willen inzien is dit zeker mogelijk. U kunt ons een email sturen met het verzoek de wijnkaart naar u te doen toekomen.

Algemene informatie

*Wijnarrangement €7,50 per gang*

*Heeft u een allergie, geef dit dan aan ons door het liefst bij de reservering.*
Let op! 
Wij accepteren geen Diner cadeau, Restaurant cadeau
& VVV kaarten meer.

In verband met het aanbod en kwaliteit is het mogelijk dat gedurende de seizoenen in het jaar bovenstaande gerechten enigszins aangepast zijn.