Ons menu van het seizoen

 

Het beste van het seizoen voor u

 

À LA CARTE

Voorgerechten

 

Parelhoender,
Piment / quinoa / maïs / pastinaak / dille
€18,-

Tartaar van rund,
Frisse groenten / basilicum / jonge kruiderij
€18,-

Zalm,
Gerookt / radijs / komkommer / Thaise curry / kerrie
€18,-

Makreel,
Tomaat / avocado / Groene olijf
€ 18,-

Quinoa, (vegetarisch)
Salade / frisse groenten / koriander
€ 15,-

Hoofdgerechten

Kabeljauw,
Bieslook / bloemkool / lamsoor
€25,-

Zeebaars,
Lavendel / venkel / risotto / koolrabi / limoenblad
€25,-

Entrecote,
Courgette / bataat / couscous / rode wijn
€28,-

Eend,
Rode biet / maïs / bospeen / ceps
€25,-

Zwezerik,
Gelakt / knolselderij / bulgur / vadouvan
€30,-

Kruidige couscous, (vegetarisch)
Rijkelijk gevuld met Zomerse groenten & saus gepofte paprika
€25,-

Nagerechten

Rood fruit & vlierbloesem,
Cremeux / vlierbloesem crème / krokante chocolade
€12,50

Pina colada,
Geroosterde ananas / kokos / witte chocolade / rozemarijn 
€12,50

Kazen,
Assortiment van door ons geselecteerde kazen
€15,-

Menu

Proeverij Menu’s

3 – gangen proeverij menu €39,50 p.p.
4 – gangen proeverij menu €49,50 p.p.
5 – gangen proeverij menu €59,50 p.p.
6 – gangen proeverij menu €69,50 p.p.

De menu’s zijn alleen per gehele tafel te bestellen
De menu’s zijn ook vegetarisch te bestellen

Menu uitbreiden met een kaasassortiment €12,50 p.p.
Kaas in plaats van een dessert supplement €5,- p.p.

*De proeverij menu’s worden samengesteld door de Chef*

Wijnen

Wanneer u de wijnkaart vooraf zou willen inzien is dit zeker mogelijk. U kunt ons een email sturen met het verzoek de wijnkaart naar u te doen toekomen.

Algemene informatie

*Wijnarrangement €7,50 per gang*

*Heeft u een allergie, geef dit dan aan ons door het liefst bij de reservering.*

In verband met het aanbod en kwaliteit is het mogelijk dat gedurende de seizoenen in het jaar bovenstaande gerechten enigszins aangepast zijn.