Een menu voor thuis, tijdens de kerst?

Vier Kerst samen met uw naasten & dierbaren door thuis te genieten van,
JanZen’s Kerst menu voor thuis 2022.
4 gangen menu €55,-
5 gangen menu €65-

Te bestellen voor 24, 25 & 26 December.

Uiterlijk te bestellen tot 20 December.

De menu’s kunnen worden opgehaald op de dag van de bestelling tussen 12.00 & 14.00 Uur.

Mail om te bestellen naar: info@restaurantjanzen.nl

Voorgerecht
Tonijn
Geschroeid met sesamzaadjes op een salade van wakame, quinoa, mierikswortel,
 konbu dashi, soja, ingelegde groententjes, krokante tapioca & dressing van komkommer, kerrie & citroengras

***
Tussengerecht
Kabeljauw
 Kussentjes van wortel gevuld met een salade van aardpeer, crème fraiche en gerookte paling, zalf & olie gemaakt met bieslook, geroosterde venkel & saus van eekhoorntjesbrood

***
Tussengerecht (Bij vijf gangen)
Varkenskoontje
 Gesudderd, rode kool, kruidige puree, geroosterde pompoen, jonge mais,
wintertruffel & sudderjus

***
Hoofdgerecht
Hertenrugfilet & stoof van de bout
 Couscous, gerookte rode & gele bietjes, geroosterde witlof, crème van pastinaak & dadels
 met een jus van rode port & winterse specerijen

***
Kaasassortiment
Kaas i.p.v. een dessert €5,- p.p.
Kaas als extra gang €10,- p.p.

***
Dessert
Explosie van smaak à la JanZen
Chocolademousse, gezouten karamel, bloedsinaasappel & kaneel

Bonbons €4,75

Bijpassende wijnen €15,- p. fles.

Met vriendelijke groet,

Jeroen en Natasja van Hensbergen & Team Restaurant JanZen